家族で。
アラカルトをめんどくさがられたので初めてコースを。
とうもろこしのソルベ
鱧
一杯目は白
二杯目からは赤のボトルを。
すずき
オマール海老と蓮根
サフランを練りこんだパスタ
剣先イカ・からすみ
サーモンとほうれん草のラビオリ
牛
コースもわくわく感あって良いですね～
家族も満足していたのでうれｃ
ゴチソウサマデシター！！
(過去のペッシェロッソはこちら→
その１・
その２・
その３・
その４・
その５その６・
その７・
その8・
その9・
その10)
【PESCE ROSSO(ペッシェ・ロッソ)】住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-18
電話番号：06-6241-0030
定休日：毎週月曜日
営業時間：17:00～24：30 (LO.)
◆心斎橋周辺 ◆長堀橋周辺
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鮨部5人でイタリアンの巻
念願のディナー！
お値段から選べるおまかせコース。
せっかくなので一番いいのをオーダーしました！
マッシュルームオーブン焼き マルサラ酒
ふぐ トマトペースト 赤しんカイワレ
コーン 玉ねぎ じゃがいも セルバチコ
ベーコンの香りと旨味
ふぐの白子 からすみ バター
数滴のガルムがいいアクセント。ため息でるおいしさ。
パルマの会長が作ったハム、また食べれた！
本日の食材ご紹介のコーナー
バケットはパンデュース
アスパラ バター 卵
備長炭で焼いた鴨と地鶏
バルサミコ酢とトリュフで
シンプルなトマトパスタ
バナナのジェラートおいｃ
卑しいのでお隣のソフトクリームも一口もらったけどおいｃ
ランチと比べてしまうと、どうしても割高感はありますが
（というかランチが安すぎる）楽しくおいしい食事会でした！
ゴチソウサマデシタ！！
（過去の「ジョヴァノット」は
その1・
その２・
その３）
（移転前の「ジョヴァノット」一覧は
こちら）
【GIOVANOTTO（ジョヴァノット）】住所：大阪府大阪市中央区南本町1-3-14 HPビル 10F
電話番号：06-6261-3939
定休日：日曜日 第2月曜日
営業時間：12:00～13:30(L.O) （金曜日・土曜日のみ）
17:30～23:00(L.O)
◆堺筋本町周辺
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本日のメニュー
お酒はペアリングで。
シャンパンから
この日はガーベラ。
定番のワッフェリーノと雉とビーツのブロード
次
オマール海老とアボカドのタルタル
エストラゴン セルフィーユ エシャロットピクルス
記事最後にも貼ってるけどお店からもらったメニュー詳細見たら
マイクロアニスとかも入ってるんですね。
次のワイン
パースニップのクレマ
丸いのはホロホロ鳥のラグーフライ
クレマは甘みが、皮のフリットはほんのり苦味があってパースニップのいいとこが両方楽しめました。
バニラオイルはなくていいかなと最初思ったけど、
ないとやっぱ物足りないから良くできたもんだね～
次のワイン
ペアリングじゃないけどこれもおいしかった
鰻のカラメラータ
黒にんにくのメレンゲを焼いたもの
鰻のキャラメリゼにチョコソースとローズマリーのオイル。
白いのは玉ねぎのムース。
他に炭化させたセルフィーユやカカオノチュイルも。
次
グラミーニャカリフラワーとリンゴット
白子 カリフラワー パン粉
黒い薄くスライスされたものがリンゴット。
乾燥キャビアなんですって。調べてたら
「キャビアを約3分の1の量にまで圧縮、乾燥し60日間熟成させたもの。いわばキャビア版からすみ。」
とかなんとか。
（ブランドによって差があるかもだけど。）後に残る爽やかなマジョラムも印象的。
パンのお皿を選ぶ。
そしてパン
次
カネロニ
猪のラグー セージとほうれん草のソース
リコッタのパウダー 松の実のピュレ バルサミコ漬けのレーズン
バルサミコ漬けレーズンめちゃ好み
家で真似して作ろう。
次。
アンコウのフリットゥーラ
菊芋（トピナンプール）のチップス
リンゴと菊芋のピュレ 林檎のピクルス
大好きなタイムの香りも。
次！
鳥取和牛
牛スネ肉のクローブ煮込み
根セロリのサフラン煮 マイクロセロリ
セロリパウダー セロリのチュイル
次。
スパデッティ サルサ ポモドーロ
スペシャリテのサルサポモドーロ！
しかしどうにかしてポモドーロ以外のパスタも食べれんもんかな～
ここのお料理がおいしいだけに他のも食べてみたいんですよね。
そしてシェーブルチーズ用ワイン
シェーブルチーズ
キウイのグラニーラ
最後、ドルチェ用のワイン
パネットーネ トリュフ ランボーネ
イタリアのクリスマスで食べられるパネトーネ！
ラズベリーのジェラート、チョコとトリュフのソース
スライストリュフにラズベリーのチップスと。
あとチョコサラミと紅茶もあったけど撮り忘れてしまった。
今日のワインリスト
食べた物の詳細も。
念願の冬に来れたので大変満足です。
ゴチソウサマデシタ！！！
（過去の「クイントカント」はこちら→
その１（ランチ）・
その２・
その３）
【QUINTOCANTO（クイントカント）】住所：大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F
電話番号：06-6479-1811
定休日：日曜日、第1・3月曜日
営業時間：12:00～13:00 L.O
18:00～20:00 L.O (23:00 CLOSE)
◆肥後橋周辺
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人気店でなかなか予約取りにくいですが
当日予約でも二回転目で空き次第なら結構入れるよ！やったね！
甘鯛 パプリカ
この日は白をボトルで。
キャビ！
安納芋パンケーキ
雲丹 酢橘 茄子
栗 ジャガイモのラビオリ
はちみつバターにトリュフ
絶対においしいやつ～
いつものハム
ブレブレパン
鮑 肝 うすいえんどう
フォンが絶妙
お肉に備えろッ！
この日は鴨か牛か選べたんですが鴨に。
トマトと下仁田ネギのパスタとせこがに
これを
これに
ドーン！
最後も定番のパンナコッタ
今回も安定したクオリティ。
ゴチソウサマデシター！！
（前回の［トムクリオーザ］は
その１・
その2・
その３）
【トムクリオーザ】住所：大阪府大阪市北区堂島1-2-15 浜村サンプラザビル 2F
電話番号：06-6347-5366
定休日：日曜日・祝日(不定休)
営業時間：月～金18:00～24:00(L.O. 23:00)
土18:00～22:00(L.O.21:00)
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見切れてるけどこのロゴかわいいよね
うまし
今年かなりの頻度で食べに来たお店でした。
来年もよろしくお願いします。
ゴチソウサマデシタ！
（過去の「マルル エ ウルル」はこちら
→
その１・
その２・
その３・
その４・
その５・
その６）
【Malülu et Hulülu】住所：大阪府大阪市中央区瓦町4-5-4 マスザキヤ瓦町ビル2F
電話番号：06-4963-3099
定休日：不定休
営業時間：17:00～23:00頃
◆本町周辺
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ブログタイトル、しっくりこんし飽きたので2019年になったらまた変えよ～
何にしよっかな～
（前回の「クラッティーニ」
こちら）
泡飲みつつ人を待つ
キャビアとバッカラ
鯖 からすみ
白甘鯛 ディル レッドソレル
パン
ワインはグラスで。
フォアグラ 柿
奈良の柿は皮目が焼かれていて甘さが増してます。
フォアグラに合うなぁ
鴨
キャトルエピスパウダーにブラッドオレンジ
ジロール茸と秋トリュフのリゾット
ナイフチョイス
ぶた
ハーブが
つぎ！
牛も。
ひゃー美しい
白
ストップというまでゴリゴリ。
シンプルなバターのパスタ
タヤリンかな？
松茸とからすみのパスタ
パスタが両方ともの水分気になったな～
もーちょいオイル足して乳化して欲しい。
パスタまで良かっただけに残念
ゴチソウサマデシター！
【kurattini（クラッティーニ）】住所：大阪府大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル 6F
電話番号：06-6344-6500
定休日：日曜日
営業時間：18:00～翌2:00
◆北新地周辺
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友達の誕生日会だよ～～！
初めてのカウンター
シルクスイートのアイス
翡翠茄子と酢橘
お飾りのキャビアじゃなくて、キャビアがあって完成する味
この日はグラスで。
無花果とブッラータチーズ
モッツァレラとどう違うのん？
概要
直径7 - 10cmまたは15 - 20cmの球状で、表面はクリーム色か明るい白色。袋状のカード（curd）の中に生クリームと柔らかいフレッシュチーズを閉じこめた形。味は少し甘味のあるバターの香りがある。
製法
ブッラータはモッツァレッラや他のチーズ同様、レンネットで暖かいミルクをカードにするところから始める。他のチーズと違ってその後、熱したホエー（乳清）か少し塩の入った湯の中に入れた後、こねて延ばして望ましい形に整える（「パスタフィラータ」）。
ブッラータではまだ熱いチーズが袋状になり、残りのモッツァレッラをその袋の中に入れ、さらに生クリームを入れてから閉じる。伝統的には出来たブッラータをアスフォデル（ツルボラン）の葉で包み、ブリオッシュのように頭の部分をくくり、ホエーで湿らせる。チーズを食べる際に、まだアスフォデルの葉が緑であればチーズが新鮮であることが分かる。もちろん近年ではビニール袋かプラスティックの容器で販売されることも多い。
なるほど。
名物の生ハムプレート
小さい桃 シャインマスカット 野生のルッコラ
相変わらず美味しい多田さんのハム
次
ロブスター
パセリとレモンソース
サフランリゾット
牛と鹿
緑竹は夏が旬の筍らしいです。
初めて食べたけどめっちゃおいしいな…
ちなみにお肉が二種なのは「良く食べるので…」と追加注文していたからです。
次
ボッタルガのパスタ
追加のチーズパスタ
こういうシンプルなのに他で食べれない一皿は唸ってしまうよね
デザート
パンナコッタ
友達共々大変に満腹満足。
シンプルで「淡々とおいしい」、人に勧めやすいお店だと思います。
フォーマルさが必要な場でない限り誰とどんなシーンで来てもハズレないよな～。
また来ます。
ゴチソウサマデシター！！
（前回の［トムクリオーザ］は
その１・
その2）
【トムクリオーザ】住所：大阪府大阪市北区堂島1-2-15 浜村サンプラザビル 2F
電話番号：06-6347-5366
定休日：日曜日・祝日(不定休)
営業時間：月～金18:00～24:00(L.O. 23:00)
土18:00～22:00(L.O.21:00)
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学生時代の友達とちょうど2ヶ月前ぐらいに。
かわらずその子の幼馴染がシェフしてました～
しかもメインシェフに！ヒュゥ～
飲みながら待つ。
まだまだ夏らしく、トウモロコシの冷たい前菜から。
実に7年ぶりだったんですが、数段良かったな～
コスパ最高なランチもまた来たいですね。
ゴチソウサマデシタ！
(過去のsfidaはこちら→
その１・
その２（ランチ）)
【sfida(スフィーダ)】住所：大阪府大阪市北区同心2-4-25 Ｔ．Ｄ．Ｍ． １Ｆ
電話番号：06-4800-4888
定休日：火曜日
営業時間：11:30～15:00(L.O.13:00)
18:00～23:00(L.O.20:30)
◆天満周辺
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近くにいたのでふらりと来ましたがすんなり入れました！
なんと3年ぶり。好きなのにかなり来てなかったなぁ
アンティパスト
千両茄子とトマト
剣先イカのタリオリーニ
大和ポーク
白ワイン煮かな、抜群。
食後はエスプレッソ
お茶菓子
外の喫煙所のハハご満悦
偏食のハハが気に入ってくれたので安心しました。
そらおいしいからね！！
ゴチソウサマデシター！！
(過去のペッシェロッソはこちら→
その１・
その２・
その３・
その４・
その５その６・
その７・
その8)
【PESCE ROSSO(ペッシェ・ロッソ)】住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-18
電話番号：06-6241-0030
定休日：毎週月曜日
営業時間：17:00～24：30 (LO.)
◆心斎橋周辺 ◆長堀橋周辺
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阿倍野でゾンビ倒してからみんなでマルル
生落花生
さてさて。
あったかビシソワーズ
蛸・しらす・梅・パルミジャーノ
山椒がニクイ
最後！
締め
わ～～～！！
会話を汲み取って即興で作ってくれた！！
こういうの恥ずかしくて苦手なんですが、店内が知人だけだったので素直にうれｃ！
ありがとうございます！
素敵なバーも紹介してもらった～！
ゴチソウサマデシター！
（過去の「マルル エ ウルル」はこちら→
その１・
その２・
その３・
その４・
その５）
【Malülu et Hulülu】住所：大阪府大阪市中央区瓦町4-5-4 マスザキヤ瓦町ビル2F
電話番号：06-4963-3099
定休日：不定休
営業時間：17:00～23:00頃
◆本町周辺
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