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【西中島】鰻家【鰻】

誕生日おめでとう鰻
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店前に置いてある予約表の希望時間帯に名前を記入して、その時間になったらまた来るスタイル。
店内撮影禁止だったのでメモだけ。

この日は静岡産の鰻。
引くところから串打ちまで、鮮やかな一連の流れを目の前で見れたの良かったなぁ。

注文したのはうな重特上
・うざく
間違いなく人生NO1うざく
・八幡巻
・う巻
・うな重
お米はやや粒の小さく、粘り気の少ないサラリとしたもの。
ササニシキなんかなぁ
・肝吸い

特上のうな重って大体5000円ぐらいやし、これで6000円って安くない…?
もちろん鰻は抜群においしかったので、
夜(14時以降)しかやってない白焼きを食べに再訪しなければ。

ゴチソウサマデシタ!!!

【鰻家】
住所:大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1F
電話番号:06-6302-7200
定休日:日曜日・祝日・月曜
営業時間:[火~金] 11:00~17:00 [土] 11:00~19:00

◆西中島周辺




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[ 2020/01/17 12:00 ] | TB(0) | CM(0)

【能勢】そば切り 蔦屋【お蕎麦】

だらだらと自己満足のまとめ記事が続いてしまいました…。
今年も宜しくお願い致します。
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2020年になりましたがこの記事はまだ10月中旬…
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秋鹿をぬる燗で。

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腰抜かすぐらいおいしかったです…
この日を超えたかも。心の中で何かにひれ伏した。

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なめことしその実

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きゅうり なす味噌 ごまだれ

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鴨蕎麦は熱盛で。
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そばがきも。
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はーしあわせ
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蕎麦湯
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移転した時は(は~遠いなぁ~)と思ってたけど
この日のおいしさ出されると(大阪にいてくれてありがとう)となりますね。
また来ます。

ゴチソウサマデシター!!!

(過去の「そば切り 蔦屋」はこちらその1その2
(移転前の「そば切り 蔦屋」はこちら

【そば切り 蔦屋】
住所:大阪府豊能郡能勢町垂水246
電話番号:072-734-2774
定休日:毎週 月・火曜日( 臨時休業有り)
営業時間:11時半~14時頃まで 入店可

◆豊能郡 ◆能勢町




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[ 2020/01/08 20:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

この月のオーダーは「ペスカトーレ」
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香り最高

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は~おいしい…
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ペスカトーレはオイルかトマトか選べたのでオイル!
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あさり 太刀魚 海老 イサキ
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そもそもペスカトーレにオイルがあるのが驚き…

デザート
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ゴチソウサマデシター!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3・その4その5その6その7
ディナー:その1
(移転前の「ジョヴァノット」一覧はこちら

【GIOVANOTTO(ジョヴァノット)】
住所:大阪府大阪市中央区南本町1-3-14 HPビル 10F
電話番号:06-6261-3939
定休日:日曜日 第2月曜日
営業時間:12:00~13:30(L.O) (金曜日・土曜日のみ)
       17:30~23:00(L.O)

◆堺筋本町周辺








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[ 2019/12/20 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【南森町】ガネーシュ n【カレー】

知らん間に半年分たまってた。

6月 アフガニチキンカリー
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ジャガイモのバジ マサラ玉子トッピング

7月 アフガニマトンカリー
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長芋のマサラ

9月 トマトココナッツチキン あいがけ
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アルマタル 辛い青唐辛子アチャールトッピング

10月 ポークビンダル 
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マサラ玉子トッピング

10月その2 チキンチョレ
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マサラ玉子トッピング おまけでプーリー

ゴチソウサマデシタ!

(過去の「ガネーシュn」一覧

【ガネーシュ n】
住所:大阪府大阪市北区天神橋1-10-18
電話番号:090-9117-5972
定休日:月・水(+不定休)
営業時間:11:30~16:00(売切れ次第終了)

◆南森町周辺




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[ 2019/12/14 12:00 ] カレー | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

今回は「こってりした料理」をオーダー。
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カジキマグロ

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ハァ、おいc

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下にはフォアグラ

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ケイパー、トマト、イタリアのオレガノ

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ヴェルディッキオも大変おいしかったです。

ゴチソウサマデシタ!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3・その4その5その6
ディナー:その1
(移転前の「ジョヴァノット」一覧はこちら

【GIOVANOTTO(ジョヴァノット)】
住所:大阪府大阪市中央区南本町1-3-14 HPビル 10F
電話番号:06-6261-3939
定休日:日曜日 第2月曜日
営業時間:12:00~13:30(L.O) (金曜日・土曜日のみ)
       17:30~23:00(L.O)

◆堺筋本町周辺





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[ 2019/11/12 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

お楽しみランチ。
今回のオーダーは冷製パスタ!
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ビシソワーズ
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ゴロっとしたじゃがいもにパンチェッタ。濃厚!

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シチリアのリゾットライスコロッケ ナポリのモッツァレラ
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鱚 海老 香草バター
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二杯目
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パンチェッタ
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軽く燻製されてます。
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龍のたまごと。

希望していた冷製パスタ
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赤色はビーツ!めちゃうまですよ。
は~天才…

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毎回感動させて頂きありがとうございます。

ゴチソウサマデシター!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3・その4その5>
ディナー:その1
(移転前の「ジョヴァノット」一覧はこちら

【GIOVANOTTO(ジョヴァノット)】
住所:大阪府大阪市中央区南本町1-3-14 HPビル 10F
電話番号:06-6261-3939
定休日:日曜日 第2月曜日
営業時間:12:00~13:30(L.O) (金曜日・土曜日のみ)
       17:30~23:00(L.O)

◆堺筋本町周辺








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[ 2019/08/30 18:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【新町】イタリア料理店 TAMANEGI(旧 玉ねぎ)【小料理・イタリアン】

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仕事前なので一杯だけ。

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アオダイとツナ
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いろいろお肉とインゲン豆のラグー
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おいしいソテーとパスタに食後のドリンクがついて1300円!!
1300円日替わりランチは数多くあれど「いつもおいしい」はすごくない?
今日はハズレか、とか思った事がないはず(多分BOCCIO時代からない)

ゴチソウサマデシタ!!

(過去の「玉ねぎ」はこちら→その1その2(ランチ)その3)
(過去の「イタリア料理店 TAMANEGI」はこちら→その1(ランチ)その2

【イタリア料理店 TAMANEGI】
住所:大阪府大阪市西区新町1-20-15
電話番号:06-6536-0085
定休日:火曜日
営業時間:12:00~14:00、18:00~24:00(共にLO)

◆西大橋周辺 ◆四ツ橋周辺 


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[ 2019/08/23 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【京都市左京区】さえき【鮨】

前回、6月からランチを始めると聞いたのでそのまま予約。
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明るい時間に見るお庭はまた違った雰囲気やね~

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三種の神器かな

これが
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こうなる
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水貝。シャインマスカットと。

水貝(みずがい)は、アワビの料理法のひとつ。刺身の一種。
生のアワビを水洗いしてから、ワタを取り外し、身を大き目の角切りにして、冷水または海水程度の塩水に浮かべる。そこに氷と彩り用のキュウリやウドの薄切りを浮かべる。そのまま、もしくは醤油や三杯酢、酢味噌をつけて食べる。



これが
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こうなる
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マコガレイ
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あいなめ
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茶豆
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めちゃうま

これが
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こうなって

こうなる
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カキノキ茸 青梗菜

これが
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こうなる
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固めのいくらと。


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とろの漬けから
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大とろ
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こはだ
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いか
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こあじ
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芽葱 生姜

ひらめ 昆布締め
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梅酢で

車海老
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のどぐろと初物のあおさ
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はまぐり
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穴子
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とろたく
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追加で水貝に使ってた鮑で握りを。
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おんいし~

デザートはマンゴー
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うろ覚えやけどランチは確か1.8万やったはず。
(いつもお酒飲むからディナーの値段もちゃんと分かってない)
一品の品数が少ないといっても量的には満足。

ゴチソウサマデシタ!!!

追記に2階の事を。

(過去の「さえき」はこちら→その1その2その3
(北新地の頃のさえき

【さえき】
住所:京都府京都市左京区南禅寺草川町81 大力邸
電話番号:075-761-6202
定休日:
営業時間:12:00~15:00 18:00~

◆京都府





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[ 2019/07/29 12:00 ] ▼和食 鮨/SUSHI/寿司 | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

月一お楽しみランチ。
リクエストOKという事で前回お願いしていたカポナータ
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米茄子 松の実 トマトペースト 塩 オレガノ
オリーブオイルで素揚げしてグラニュー糖を加えているそうです。
めちゃくちゃおいしい~なんじゃこりゃ。

冷たいスープ
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セロリ 人参 グリンピース フダンソウ 黒キャベツ グリンピース

ココット
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キジハタ キス 香草バター

豚フィレ
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マッシュルームクリームパスタ
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マルサラ酒とトリュフオイルの香り。
トリュフオイルを使用してきちんととおいしく昇華されるって事例に初めて出会ったかも…
毛嫌いしてたけど正しく使うといいものなんですね~
は~天才…

リクエストその2のジェノベーゼ。
シェフがイタリアで覚えたというレシピで。
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バジルは食べる直前にすり鉢で擂っているので香りがめちゃいい!
そのすり鉢内に茹で上がったパスタを入れて乳化。
かなりもったりとしたソース。これもおっいし~~

デザートはバナナソルベ・パンナコッタ・オレンジプリン。
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満足度高すぎてもうね…
次回は冷製パスタをリクエストしました。
(筆が遅いだけでもう行ったけど大変良かった)

ゴチソウサマデシター!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3その4
ディナー:その1
(移転前の「ジョヴァノット」一覧はこちら

【GIOVANOTTO(ジョヴァノット)】
住所:大阪府大阪市中央区南本町1-3-14 HPビル 10F
電話番号:06-6261-3939
定休日:日曜日 第2月曜日
営業時間:12:00~13:30(L.O) (金曜日・土曜日のみ)
       17:30~23:00(L.O)

◆堺筋本町周辺







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[ 2019/07/26 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

この日は白!
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豆のスープ
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焼いたじゃがいもなどなど。

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蕪 大根 マッシュルーム

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いい厚さ
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あこう
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白だけのつもりが、お酒のアテをオーダーしたので…
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そしてこの赤、好みでめちゃおかわりしちゃった!
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ボトルで注文したらよかった~

上ミノ
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マッシュルーム
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パスタ
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お酒のすすむ楽しきランチでした。

ゴチソウサマデシタ!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3
ディナー:その1
(移転前の「ジョヴァノット」一覧はこちら

【GIOVANOTTO(ジョヴァノット)】
住所:大阪府大阪市中央区南本町1-3-14 HPビル 10F
電話番号:06-6261-3939
定休日:日曜日 第2月曜日
営業時間:12:00~13:30(L.O) (金曜日・土曜日のみ)
       17:30~23:00(L.O)

◆堺筋本町周辺







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[ 2019/06/16 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)