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【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

今回のリクエストは「仔羊」です!
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めちゃうまミニトマトとオリーブのフリット

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ライム レモン 白ワインビネガー

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三ツ星レストランに行く予定だった筍!
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フリットにしたものを生ハムとカラスミで。

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菜の花ゴルゴンゾーラ

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リクエストの仔羊!

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ゴチソウサマデシタ!!

(過去の「ジョヴァノット」記事一覧はこちら
ディナーの記事はこちら
(移転前の「ジョヴァノット」一覧はこちら

【GIOVANOTTO(ジョヴァノット)】
住所:大阪府大阪市中央区南本町1-3-14 HPビル 10F
電話番号:06-6261-3939
定休日:日曜日 第2月曜日
営業時間:12:00~13:30(L.O) (金曜日・土曜日のみ)
       17:30~23:00(L.O)

◆堺筋本町周辺





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[ 2020/06/20 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

3月のリクエストは「ジビエ(ホロホロ鳥)」です。
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コッパと上ミノフライ。

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広島の根菜たっぷり
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メインのホロホロ鳥のもも肉はしっかりめの白と
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おっいしー!

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しめじパスタ(小)で〆

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ゴチソウサマデシタ!!

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[ 2020/04/25 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

2月のリクエストは「煮込み」です
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抜群

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昼からワインすすんじゃう。

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煮込んだ鶏でラグーっぽいソースに。

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ゴチソウサマデシタ!!

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[ 2020/04/03 19:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

また四年後会いましょう。
この日のリクエストは「ニョッキ」!!
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小松菜とポレンタのスープ

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朝挽き鶏の白肝ムース

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ワインはグリッロというぶどう品種。
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トマト ゴルゴンゾーラ 菊芋 じゃがいも あと海老芋もあったかな

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モス(ひらすずき)香草バター

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ローマ風トリッパの煮込み
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ローマ風の肝はミントだそうです。

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ニョッキはパンチェッタと一緒にラグー風
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ワインすすむ~~

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ゴチソウサデシタ!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3・その4その5その6その7その8その9
ディナー:その1
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[ 2020/02/29 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

今回のリクエストは「チーズ」!
まずはクラテッロから
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平茸・舞茸・ブラウンマッシュルーム

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ウォッシュはダレッジョ!ウォッシュ大好きだからうれし~
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ゴチソウサマデシタ!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3・その4その5その6その7その8
ディナー:その1
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[ 2020/01/21 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

この月のオーダーは「ペスカトーレ」
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香り最高

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は~おいしい…
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ペスカトーレはオイルかトマトか選べたのでオイル!
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あさり 太刀魚 海老 イサキ
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そもそもペスカトーレにオイルがあるのが驚き…

デザート
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ゴチソウサマデシター!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3・その4その5その6その7
ディナー:その1
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[ 2019/12/20 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

今回は「こってりした料理」をオーダー。
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カジキマグロ

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ハァ、おいc

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下にはフォアグラ

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ケイパー、トマト、イタリアのオレガノ

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ヴェルディッキオも大変おいしかったです。

ゴチソウサマデシタ!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3・その4その5その6
ディナー:その1
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[ 2019/11/12 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

お楽しみランチ。
今回のオーダーは冷製パスタ!
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ビシソワーズ
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ゴロっとしたじゃがいもにパンチェッタ。濃厚!

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シチリアのリゾットライスコロッケ ナポリのモッツァレラ
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鱚 海老 香草バター
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二杯目
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パンチェッタ
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軽く燻製されてます。
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龍のたまごと。

希望していた冷製パスタ
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赤色はビーツ!めちゃうまですよ。
は~天才…

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毎回感動させて頂きありがとうございます。

ゴチソウサマデシター!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3・その4その5>
ディナー:その1
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[ 2019/08/30 18:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【新町】イタリア料理店 TAMANEGI(旧 玉ねぎ)【小料理・イタリアン】

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仕事前なので一杯だけ。

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アオダイとツナ
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いろいろお肉とインゲン豆のラグー
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おいしいソテーとパスタに食後のドリンクがついて1300円!!
1300円日替わりランチは数多くあれど「いつもおいしい」はすごくない?
今日はハズレか、とか思った事がないはず(多分BOCCIO時代からない)

ゴチソウサマデシタ!!

(過去の「玉ねぎ」はこちら→その1その2(ランチ)その3)
(過去の「イタリア料理店 TAMANEGI」はこちら→その1(ランチ)その2

【イタリア料理店 TAMANEGI】
住所:大阪府大阪市西区新町1-20-15
電話番号:06-6536-0085
定休日:火曜日
営業時間:12:00~14:00、18:00~24:00(共にLO)

◆西大橋周辺 ◆四ツ橋周辺 


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[ 2019/08/23 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

月一お楽しみランチ。
リクエストOKという事で前回お願いしていたカポナータ
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米茄子 松の実 トマトペースト 塩 オレガノ
オリーブオイルで素揚げしてグラニュー糖を加えているそうです。
めちゃくちゃおいしい~なんじゃこりゃ。

冷たいスープ
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セロリ 人参 グリンピース フダンソウ 黒キャベツ グリンピース

ココット
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キジハタ キス 香草バター

豚フィレ
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マッシュルームクリームパスタ
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マルサラ酒とトリュフオイルの香り。
トリュフオイルを使用してきちんととおいしく昇華されるって事例に初めて出会ったかも…
毛嫌いしてたけど正しく使うといいものなんですね~
は~天才…

リクエストその2のジェノベーゼ。
シェフがイタリアで覚えたというレシピで。
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バジルは食べる直前にすり鉢で擂っているので香りがめちゃいい!
そのすり鉢内に茹で上がったパスタを入れて乳化。
かなりもったりとしたソース。これもおっいし~~

デザートはバナナソルベ・パンナコッタ・オレンジプリン。
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満足度高すぎてもうね…
次回は冷製パスタをリクエストしました。
(筆が遅いだけでもう行ったけど大変良かった)

ゴチソウサマデシター!!

(過去の「ジョヴァノット」記事
ランチ:その1その2その3その4
ディナー:その1
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[ 2019/07/26 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)