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【天満】sifida【イタリアン】

友達の幼馴染的なポジションの方がシェフと聞いて。
気になってたお店だからウレシイ
そして半月ぐらい前の事なのでメニューほぼ全ワスレ、です
友達が予約してくれたんだけど値段聞いたら
7千円・1万円と2種コースがあって1万のにしたらしい

前菜
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豆のムースとパプリカのソースやったかな
上に乗ってるラフランスの甘みがいいかんじです
まぁ説明された訳ちゃうからラフランスちゃうかもやけど!

ぱん
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オリーブオイルはスペイン産とイタリア産の2種
バター派なので後でバターを頂きました

まぐろ
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緑のはホースラディッシュのムースっぽいソース

エビのれんこんまんじゅうみたいなん
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かにのスパゲティ
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すずきかなんか
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まるまってる中に刻んだ玉子入ってます
淡白だしあんま意味ない気が

淡路牛
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テーブルでトリュフ下ろしてくれましたー!
やっぱ目の前で下ろしてもらうと香りもしっかり楽しめるなぁ

デザート
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友達に「食べログ風にゆーたら何点?」と聞かれたので
あまり細かく考えず3.2って答えたけど
よー考えたらこれで1万って思うとやっぱ3.0かなぁ
決してまずい訳じゃないんだけどたいした事ないなぁってかんじ
あ、でもこの話を別の食の趣向が似てる友人にしたら
ランチに行ったらしくそれは素晴らしくCPが良かったんだって!
まぁ距離と内容考えたらいくらCP良くても行かんなー
ついでに何気にHP見たら過去行った
ザンネンなお店の系列店と分かってちょっと納得

とりあえず次行くとしたらランチだな!
ゴチソウサマー!

【sfida(スフィーダ)】
住所:大阪府大阪市北区同心2-4-25 T.D.M. 1F
電話番号:06-4800-4888
定休日:日曜日
営業時間:11:30~14:00(L.O)
      18:00~24:00(L.O.22:00)

◆天満・天6周辺 ★new92

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[ 2011/11/29 12:00 ] ▼イタリアン ランチ | TB(0) | CM(0)

【心斎橋】酒肆ポンシェビ【日本酒・バー】

23時を過ぎてからどうしてもどうしてもどうしても
いつもとは違う日本酒が飲みたかったので久々にポンシェビへ。
おしゃれなカウンターはシンプルモダンってゆーの?
相変わらず何もなさすぎて上下感覚がおかしくなって
視界がクラクラするのはまりこだけなのかしら

(前回のポンシェビはこちら)

日本酒目当てで来たしボトルの写真も撮らせて頂きました
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しっかりしたお酒を、と注文したらこちらの山廃生原酒!
農口杜氏の仕込んだお酒ですよ!!
一時期の山廃ブームが去ってから(もちろん自分の中でのブーム)
少し飽いてしまってあまり飲んでなかったし
山廃特有の強い味も香りもいいけど酸味は気分じゃないなー
と思って飲むとすごく求めてた味で感動した!!
ああ、誰か説明下手なまりこに気分と味覚を数値化出来る機械を開発してください

お突き出し
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チーズの醤油漬け
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なすの煮びたし
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ホタルイカの一夜干し
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お突き出しも含めると一人で三品注文は多かったなー
ホタルイカは味と香りがかなりしっかりしてて尾を引いたので
お酒を楽しみたかった今日はやめとけばよかったなー

2杯目は純米で。
RIMG3504.jpg
こちらも生モトです!
うーーん、うまいお酒だなぁ、常温で飲んでみたい!
ので、今度店に入れよう

最後がこちら
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いやもうこれも素晴らしくおいしかった!!
ほんと香りも味も強くて重くてしっかりしてるのに弱いなぁ
いくら香りが良くても大吟醸は一杯で十分って思ってしまうけど
バランスのいい純米吟醸は言葉どおり何杯も飲みたくなるなぁ
この香りは酵母の効果も強いのかな?
以前ワイン酵母のお酒を飲んだときも口から鼻にくる香りが全く違ったし
ああほんと日本酒は楽しいなぁ

あ、ちなみに来たときはお店にひとりぼっちだったんだけど
出る頃にはほぼ満席になっていました!カップルで!!

また寄らせてもらいます!
ゴチソウサマデシター!!

【酒肆ポンシェビ】
住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-2-22 サニーサイドプレイスビル B1F
電話番号:06-6245-8631
定休日:無休(年末年始を除く)
営業時間:[月~日]18:00~翌2:00(LO1:30)

◆心斎橋周辺 


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[ 2011/11/29 00:09 ] ▼ダイニングバー 日本酒 | TB(0) | CM(0)