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【東心斎橋】リストーロ【イタリアン】

また写真溜まってきてるからがんばって更新しますよ

(過去のリストーロほこちら→その1その2)

マルゲリータ
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過去食べた事あるしそんなに期待もせず頼んだんだけど
ペラっとしてないのにサクっとするし
味濃いしワインすすむしピザメインで来た訳じゃないしマンゾク!

安かったけど好みだったワインちゃん
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チーズペンネ
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おいしかっただけにあとちょっとお塩が欲しかったのです

もうかさめ
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サメですよ、あの鮫!
学名は鼠鮫ってゆーみたい
やーらかくておいしゅうございました
何かもう一味欲しいと思った気もするんだけど何か忘れてしまった

ゴチソウサマデシター!

【RISTORO(リストーロ)】
住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 ヴィライワタ 2F
電話番号:06-6211-0579
定休日:不定休
営業時間:19:00~翌6:00

◆心斎橋周辺

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[ 2012/03/22 20:00 ] ▼イタリアン カジュアル | TB(0) | CM(0)

■リーガロイヤル 第23回 酒楽食楽の会■

日本酒愛で仲良くなったワイン業者の方に誘って頂いた日本酒の会!
詳細を何も聞かずに行ってみたら、愛知県の萬乗醸造さんのお酒と星宙の料理長さんのお食事の会でした!
1階のリーチバーで軽く飲んで荷物を預けてからサファイアルームへ
IMG_5143.jpg
30人限定の会みたい。
マスターソムリエの岡さんの進行でスタート

まず一杯目
コピー ~ RIMG1937
「RUE GAUCHE」
山田錦・精米歩合50

季節の前菜盛り合わせ
コピー ~ RIMG1941
飯蛸の旨煮 鯛のこの養老掛け
鰯の土佐煮 一寸豆の翡翠煮
自家製からすみだいこん
豆腐の味噌煮と揚げ麩
わかさぎの南蛮漬け

麹とか
コピー ~ RIMG1935
お米の精米ビフォーアフターとか見せていただきましたよ
コピー ~ RIMG1942
ちなみにこのお米で精米歩合50なんだって!

2種類目
コピー ~ RIMG1943
「PONT NEUF」
山田錦・精米歩合55
1本目とは精米歩合は5%違うだけ。
5%の違いってもっと分かりにくいものと思ってたけど
きちんと飲み比べると味が違うのがわかるもんだねー

かにの蒸寿司
コピー ~ RIMG1945
見返し胡麻豆腐掛け
ってメニューに書いてたんだけど「見返し」ってどーゆー意味なんやろ
先生にggって聞いてみてもわかりませんでした
蒸寿司って食べる機会あんまないんだけどあったかいし結構スキなんだよ!
カニの甘い香りとねっちりふわっとした胡麻豆腐が印象的。
お料理ではこれが一番やったかな!

3種目
コピー ~ RIMG1947
「3月5日に生まれて」
この会が3月8日だったので搾って3日目の生酒!
少し酸も入っててかなりフレッシュ

平目とさよりの昆布締め
コピー ~ RIMG1955
コピー ~ RIMG1952
煎り酒かゆず塩、お好みで。
これはいいアテ!
ヒラメもサヨリもスキスッキー♪

4種目
コピー ~ RIMG1956
「山田錦・精米歩合50」

ますの竹の子包み焼き
コピー ~ RIMG1957
ダイスキな木の芽みそ!!!
ふきのとうとみょうがも春を感じますなー

ラスト、5種目
コピー ~ RIMG1960
一番楽しみにしてた「雄町・精米歩合50」
常飲するならキレイな山田錦よりもどっしりとしたイメージの雄町のが好みなのです
そしてやっぱこれが一番スキだったー

百合根の葛まんじゅう
コピー ~ RIMG1962
塩漬け桜の花にすっぽんの餡かけ
これもなかなか

初かつおの胡麻茶漬け
コピー ~ RIMG1971
こんなん
コピー ~ RIMG1973

みぶなとこんぶと蕪!
コピー ~ RIMG1967
蕪はゆずの香りが

デザート
コピー ~ RIMG1975
イチゴの杏仁豆腐とオレンジのゼリー

お土産に頂いた酒粕
コピー ~ RIMG1979
あと抽選で一本目の「RUE GAUCHE」が当たっちゃいました!わーい!
ゆっくりとお酒とお料理を楽しめたし、「醸造家」のお話を聞けたのもすごくいい体験だったなぁ
ますます蔵の見学に行きたくなりました。

お料理・お酒共にめちゃくちゃスキ!って程じゃなかったけど
やっぱホテルのお食事はまとまってるし、
お酒に合わせたお料理ってゆーコンセプトがすごく楽しかった!
またタイミングが合えば来てみたいかなー

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[ 2012/03/22 18:00 ] !イベント! | TB(0) | CM(0)