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【パリ】TAILLEVENT【フレンチ】

この旅のレストランは全部私が勝手に決めたんですが、
(訳あって直前キャンセルしたお店もあった)
タイユヴァンは過去訪問した際、クラシックなお料理に感動したので即決。

(過去の「TAILLEVENT」はこちら

今回はディナー
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チーズシューからスタート
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ふんわりと柔らかい軽めのシュー。
これだけでほんとおいしいけど、お腹いっぱいになる…
とびびって控えめに食べてたら下げられます。

パン
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バター
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かなり塩分強め。この旅行中一番の塩っ辛さ。
これおかずでパン食べまくれる

ラビオリ
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海老 魚介のスープ ミント

ブルーロブスター
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アニスにウイキョウの花、トマトゼリー
セットで甲殻類の泡
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リゾット
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あ~~これこれ、こういうのが食べたかった!!!!
ってテンション上がってスマホでも撮ってもた
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ジロール茸とスペルト小麦のリゾット。
バターが濃厚…!THE求めてた味

ヒメジ
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ボラの仲間みたいですね。臭みが気になる
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スモークした茄子のソース
サフランとにんにくのソースにニース名物のソッカ
あとカリフラワーって聞こえたけどソースなんかな。

ラム
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切り分ける前を撮らせてもらった!
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野菜のグリルと。玉ねぎめっちゃ辛い。
ソースがスーパーおいしいかったのに少なくて残念。
ラム自体もかなりおいしかったけど物足りない感じ。

フロマージュ
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おすすめとか聞きつつチョイス!
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山羊のチーズを中心に大好きなエポワス

デザート
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ブルボンバニラのパンナコッタとバジルのソルベ

次のデザート
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jivara。ヴァローナのカカオ40%のチョコ
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中はアールグレイ
うーん、おいしさに文句はないけどWさっぱり系か~

お茶菓子
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おなかいっぱいでもおいしいもんはおいしい

お会計はこちら。
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ちなみにワインはグラスで頂いてました。
カトラリーはクリトフル、グラスはツヴィーゼル。

季節柄か、デザートも含め全体的に濃厚さがなくさっぱりとしていて、
前回と比べるとどうしても物足りなさが。
(改めて過去記事見ると余計に思った)

おまけ
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住みたい系お手洗い。

ゴチソウサマデシタ!

【TAILLEVENT】
住所:15 rue Lamennais 75008 Paris
電話番号:01.44.95.15.00.
定休日:土・日・祝
営業時間:12:15~14:30 19:15~22:30




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[ 2018/06/27 12:09 ] 海外 | TB(0) | CM(0)