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【銀座】てんぷら近藤【天ぷら】

二ツ星の有名店へ。
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コースは3種・他にもお好みやお任せもありましたが
せっかくなので一番色々食べれる蓬コース18000円を。
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湯葉葛豆腐

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もろきゅー

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ばい貝・合鴨・さより・なばな・あん肝

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マグロ 赤身と中トロ
赤身は水臭かったし、うーん。

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完熟の酢橘

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油は太白胡麻油

天ぷらスタート
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車海老の頭

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1本目の海老はそのままか塩で。
ここの塩、かなりまろやかで辛さが薄め。
聞くと山口県の最進の塩だそうです。

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2本目は天つゆ、3本目はお好みで。

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メキシコアスパラ
穂先きより茎の方が美味しいこともあるんですね〜

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茨城の蓮根

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江戸前の鱚

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熊本のばってん茄子

蕗の薹撮り忘れた〜〜!
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宍道湖の白魚

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椎茸

玉ねぎ
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パカッ
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うーん、もうちょい揚げて欲しかったな

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雲丹

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穴子

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別注文のサツマイモ。

シメのご飯は天丼・かき揚げ丼・天茶漬けから選べます。
これはかき揚げ丼のかき揚げ
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丼についてるしじみのお味噌汁
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天茶漬け
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静岡メロン・紅まどんな・やよいひめ
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メロンもかなりおいしかったけど紅まどんなめっちゃおいしい〜!
天ぷらはまだまだ(というか全く)知識がないのでもっと食べなきゃですね。
巨匠に揚げて頂きたいですがまだまだ早いな〜

ゴチソウサマデシタ!

【てんぷら 近藤 (こんどう)】
住所:東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル 9F
電話番号:03-5568-0923
定休日:日曜(月曜が祝日の場合休)
営業時間:12:00~13:30(L.O)
     17:00~20:30(L.O)
ランチは12:00~の回と13:30~の回の2回

◆東京都



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[ 2020/02/03 12:00 ] ▼国内旅行 東京 | TB(0) | CM(0)